Whisky

Grâce à une recherche pointue de différents styles et origines, notre gamme de plus de 200 whiskies vous fera voyager. Nous sélectionnons nos whiskies auprès de différents importateurs ( Dugas, Maison du Whisky, Whisky du monde, Michel Couvreur...), afin d'avoir la gamme la plus complète possible.

Le whisky est un alcool de céréales maltés afin de produire de l'alcool. Différentes céréales peuvent être utilisées :

  • l' orge, céréale la plus commune, typique des « single malt » écossais
  • blé ou seigle (« single grain »)
  • Maïs pour le bourbon
  • Autre (blé noir...)

La distillation et le vieillissement sont également des étapes cruciales, qui subliment le whisky.  Ainsi, fût de sherry, bourbon, rhum, pedro ximenez, olorosso, sauternes, chardonnay, sont utilisés pour apporter élégance et complexité au distillat.

Que vous soyez novice ou expert, nous vous orientons quel que soit vos goûts ou vos attentes : sec, gras, fumé, tourbé, léger, puissant, végétal, fruité.  

Nous vous offrons la possibilité de pouvoir gouter environ 70 échantillons.

 

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Ecosse

Pays incontournable dans le monde du whisky, l'Ecosse incarne la diversité. De l'Islay au Speyside en passant par les Highlands, du blended au Single Malt, la plus grande variété de whisky.

  • Blends : Pig's nose, Black Bottle, Robert Burns, MacNamara...
  • Lowland : Auchentoshan
  • Islay : Bunnahabhain, Caol Ila, Laphroaig, Bowmore, Bruichladdich, Kilchoman...
  • Highlands : Glendronach, Balblair, Edradour, Glen Cadam, Old Pulteney...
  • Speyside : Glen Moray, Benromach, Benriach, Glenfarclas...
  • Campbeltown : Springbank
  • Isle of Mull : Ledaig/Tobermory
  • Isle of Arran : Arran
  • Orkney Island : Highland Park

 

Irlande

Redbreast,  Irishman mais également Clontarf, McCormack, Power's...

Japon

A découvrir absolument, ces whiskies encore méconnus et pourtant réputés dans le monde

Nikka (All  Malt, White, Red, From the barrel, Miyagikio, Yoichi, coffee grain...), Isawa...


Les Atypiques

Michel Couvreur (Bourgogne), Eddu (whisky breton), Penderyn (Pays de Galles)...

 

Les Embouteilleurs

Signatory Vintage, Gordon & Macphail, Dun Eideann, Jean Boyer, Cooper's Choice...

Les Bourbons et Rye  (USA) du Kentucky

Woodford Réserve, Jefferson's , Blanton's, Evan Williams, Johnny Drum...

 

Mais aussi : Le « Puit à whisky » !


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